הלכה ב-60 שניות
דיני מנהג אכילת מאכלי חלב בחג השבועות • צפו
"הלכה ב-60 שניות" ב'כיכר השבת' עם הפוסק הגאון רבי בנימין חותה - פינת הלכה יומית קצרה ואקטואלית | ובפינה היומית: דיני המנהג לאכול מאכלי חלב בחג השבועות • צפו (יהדות)
כיכר השבת|
עוד כתבות על עוגת גבינה:
לרגל חג השבועות
קרמית, מתוקה ומנחמת: למה כולם אוהבים עוגות גבינה?
מה הופך את עוגת הגבינה לפינוק שכל-כך אהוב על כולם? הצצה מפתיעה אל תוך עולם הקרמים והפירורים דרך זווית פסיכולוגית, זיכרונות ילדות, חג השבועות וסיבוב מתוק בין עוגות הגבינה של המקומות השונים - ביניהם ניו יורק, יפן, פולין וגם ישראל (אוכל)
יעל סתיו|
שילוב מושלם!
עוגת ריבת חלב קריספית וקרמית: המתכון שכולם מדברים עליו
עוגה שמשלבת הכל: בסיס פריך של פצפוצי אורז ושוקולד, שכבה אוורירית של שמנת מתוקה מוקצפת, וציפוי מתוק ומפנק של ריבת חלב | העוגה הזאת לא רק טעימה בטירוף אלא גם נראית מרשימה על כל שולחן – והכי כיף? היא תמיד מצליחה וקלילה להכנה! (אוכל ומתכונים)
כיכר אוכל||
8
במיוחד לשבועות
מקורי: עוגת גבינה עטופה בעלי פילו- קריספית במיוחד
השבוע חיפשתי עוגה מקורית במיוחד. משהו שירגש את כל המשפחה בחג השבועות, למגדול ועד קטן- והנה מצאתי את העוגה: בכל טעימה תחושו ארומה נפלאה של טעמים קריספיים והכל בעבודה מועטה. בתאבון!
אוראל בראל||
6
יפה וטעימה!
עקיצת הדבורה - העוגה החלבית המנצחת
עוגה חלבית מרשימה בציפוי שקדים מסוכרים. העוגה שתתחסל בטרם תספיקו לצלם... (אוכל, מתכונים)
אוראל בראל (בעריכת טובה אור)||
17
מיוחד לשבועות
חובה בחג הזה: עוגת שמרים גבינה מושלמת
בצק שמרים עשיר, אוורירי ורך כמו ענן שעוטף מלית גבינה רעננה ומתוקה. אוראל בראל עם מדריך וידאו שלב אחר שלב להכנת עוגת שמרים גבינה מושלמת (מתכונים לשבועות, אוכל)
אוראל בראל | עריכה: חיה כהן||
8
תפריט מנצח
כל המתכונים והרעיונות הכי שווים לשבועות
מגוון ענק של מתכונים ורעיונות למאפים, קישים, פשטידות, עוגות, עיקריות, סלטים ותוספות לסעודת חג שבועות טעימה במיוחד (מתכונים לשבועות, אוכל)
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|
שבועות - התחלנו
אין דרך לטעות איתה: עוגת גבינה ופירורים
אוראל בראל עם מדריך וידאו שלב אחר שלב להכנת עוגת גבינה יפהפייה, נימוחה וטעימה טעימה שלא באמת התאמצתם עליה, אבל אל תגלו לאף אחד. מתכון לעוגת גבינה ופירורים מהירה וקלה להכנה - מושלמת לשבועות (מתכונים לשבועות, אוכל)
אוראל בראל | עריכה: חיה כהן||
12
ליד הקפה
ללא גלוטן: עוגת גבינת ריקוטה אפויה
אם חשבתם לעצמכם 'הלוואי שהייתה דרך להכין קינוח מרשים, נטול גלוטן, מבלי להצטייד במיליארד מרכיבים מוזרים', הנה חדשות טובות בשבילכם: יש דרך - באמצעות עוגת הגבינה הפולנית הזו. היא תופחת די גבוה במהלך האפייה, אך תשקע בחזרה בזמן הקירור ואם מתחשק לכם, תוכלו להגיש אותה מעוטרת בשוקולד מומס, לפתן פירות יער או רוטב קרמל (ואנחנו שואלים: 'למה לא גם וגם וגם?') (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל||
5
ליד הקפה
וואו: טריק תימני לעוגת גבינה גבוהה במיוחד
אוראל בראל מגייס כלי מפתיע לקבלת עוגת גבינה נימוחה, אוורירית וגבוהה במיוחד: הסיר של ה...ג'חנון - וזה גאוני. מדריך וידאו שלב אחר שלב להכנת עוגת גבינה גבוהה ויפה, מקושטת בקרם וניל וריבת חלב. נמנעים מקמח? אפשר לוותר על הבסיס (מתכונים, אוכל)
אוראל בראל | עריכה: חיה כהן||
31
עונג שבת
עוגת גבינה ללא אפייה עם פירות העונה
כוס קפה ופרוסה מתוקה עם פירות טריים מעל - יש דרך טובה יותר לקום בשבת בבוקר? כנראה שלא. מלי יהודיוף עם מתכון לעוגה טעימה ופשוטה להכנה שאפשר לקשט בשלל דרכים מפנקות (מתכונים, אוכל)
מלי יהודיוף | עריכה: חיה כהן||
1
לכבוד שבת
פשוט מהממת: עוגת מוס גבינה וקדאיף
לרוב אני מכינה עוגות גבינה אפויות, אבל הפעם, לקראת שבת, החלטתי להכין עוגה קרה ופרשתי את ההכנה על פני יומיים, משום שלא הוספתי ג’לטין למוס והכנסתי אותו לפני הקישוט ללילה למקרר ורק למחרת קישטתי. הקישוט יכול להיעשות בצורות שונות, תלוי במידת היצירתיות שלכם. במקרה זה החלטתי להשתמש בשערות קדאיף שקניתי לאחרונה ונחו במקפיא - תוספת שתורמת לקראנצ’יות נפלאה (מתכונים, אוכל)
חיה דר||
1
ליד הקפה
ללא אפייה: עוגת גבינה, שוקולד לבן ותפוז
והשבוע, בשונה מהרגיל, מורן פינטו מכינה לנו באולפן קינוח קליל, מהיר ופשוט ליצירה, אבל עם זאת, כזה שצופן בתוכו טוויסט מרענן. אז קבלו אותה בתשואות: עוגת גבינה קרה, שחבויים בתוכה גם שוקולד לבן ונגיעות תפוז. וכמובן, תוך כדי הכנה השפית נותנת טיפים מעולים שמקלים על העבודה במטבח (מתכונים, אוכל, כיכר TV)
כיכר אוכל||
6
ליד הקפה
עוגת גבינה ללא אפייה וקראנצ' בוטנים מעל
עוגת גבינה מהירת הכנה שמשלבת מלית רכה ופאי פריך ומשחק ממכר של מלוח-מתוק: המלית המתוקה מעורבת עם חמאת בוטנים ועל העוגה מפזרים שברי בוטנים קראנצ'יים (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן||
1
ליד הקפה
עוגת גבינה קלאסית עם קיצור דרך שחוסך עבודה
מלי יהודיוף עם מתכון לעוגת גבינה אפויה קלאסית וטעימה עם קרם וניל מעל. עוגה שאתם עומדים להכין לפחות פעם בשבוע - כי המקרר לא יכול בלעדיה, ואין כמו להתפנק איתה ליד כוס קפה. בונוס למשקיענים: תוכלו לקשט את העוגה בפרחי אמנון ותמר אכילים (מתכונים, אוכל)
מלי יהודיוף | עריכה: חיה כהן||
3
שבועות
לא רק לשבועות: עוגת גבינה ובננות
יש כל כך הרבה מה לאהוב בעוגת הגבינה והבננות הקלה הזו, אבל החלק הכי טוב? טעמה דומה מאד ללחם בננות. היא מתחילה בבסיס העשוי מפירורי ביסקוויטים, אך הטוויסט מצוי בקרם שמעליו, בדמות בננות שהוקצפו לתוך בלילתו. אז בפעם הבאה שתגלו על השיש בננות שבשלו קצת יותר מדי, זכרו ששייק פירות או לחם בננות הם לא האפשרות היחידה לנצלן. עוגת גבינה ובננות זו היא גם אופציה מעולה (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל|
פסח תשפ"א 2021
לא תפסיקו ליישר אותה: עוגת גבינה אפויה
מורן פינטו עם מתכון לעוגת גבינה אפויה, נימוחה ומתוקה, כשרה לפסח. תוכלו להשאיר אותה as is או לצפות אותה מעל בריבת חלב או גנאש שוקולד, לאקסטרה פינוק. אופציה נוספת זה להגיש אותה עם נגיעת ריבת אוכמניות או תותים על כל פרוסה ולהוסיף קצפת בצד (מתכונים, אוכל)
מורן פינטו | עריכה: חיה כהן||
4
ליד הקפה
מתכון מנצח: עוגת גבינה עננים כשרה לפסח למהדרין
לכאורה, הכי קל ופשוט להכין עוגת גבינה פסחית. יש רק אתגר אחד - הוא טמון בבצק: אנו רוצים שיהיה פריך, טעים, שישתלב היטב עם הגבינה וכמובן, כשר על פי כל ההידורים, ללא שרויה או קטניות. הבצק הזה עונה על כל אלו - ויותר (מתכונים לפסח, אוכל)
חסי סגל|
ליד הקפה
לא עוד עוגת גבינה: עוגת ריקוטה שקדים מהממת
יש המוני מתכונים לעוגות גבינה שם בחוץ, אבל אין ספק שאתם הולכים להתאהב דווקא בעוגת הריקוטה-שקדים האיטלקית הזו, שהיא כה רכה ועריבה לחיך, עשויה מקמח שקדים וריקוטה ונטולת גלוטן (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל||
1
ליד הקפה
חיתוכיות גבינה, שוקולד לבן ולוטוס של חסי סגל
פרוסת עוגה וכוס קפה מהבילה יוצרות יחד קומבינציה מהנה למדי. אבל בואו נודה, השילוב הזה נפלא באמצע השבוע, אך בשבת - כפליים - ובמיוחד כשמדובר בעוגת גבינה עם טוויסט של שוקולד לבן וציפוי של עוגיות לוטוס. בשתי מילים: עונג שבת (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל|
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ